清水製麺所は1953年（昭和28年）の創業以来、60余年に渡り信州松本の地で製麺業を営んできました。 現在の三代目社長である清水克海の就任以降も、創業以来の製法を守り続け、お客さまに「美味しい」と言っていただける言葉を大切に、直向きに取り組んでいます。 本社である製麺工場では、製造直売も行っております。ご家庭用に小ロットでご購入いただけるほか、業務用にも卸、販売が可能です。麺の太さに合わせたオリジナル麺の開発やスープに合わせたサンプル麺のご提供なども承りますので、お気軽にご相談下さい。

2015年、より多くのお客さまに清水製麺所の製品をお届けすべく、長年の製法技術を結集した「清水麺」ブランドを立ち上げ、販路を全国に拡大いたしました。